Современный азиатский формат с минимальным штатом, высокой маржинальностью и узнаваемым брендом.
Запуск от 45 дней
Откройте точку в кратчайшие сроки
Self-service формат
Минимальный штат и простые процессы
Тренд азиатской кухни
Рынок растёт на 10–40% ежегодно
Поддержка на всех этапах
От подбора локации до маркетинга и запуска
Что такое Гуксуми
Мы объединили корейскую эстетику, формат самообслуживания и любовь аудитории к азиатской культуре. Гость сам собирает свой рамен под вкус и настроение.
Self-service формат
Гость сам собирает свой рамен под вкус и настроение
Корейская эстетика
Яркий дизайн и атмосфера азиатской культуры
Молодая аудитория
Любовь зумеров к Азии и поп-культуре — наш драйвер роста
Быстрое масштабирование
Отлаженные процессы и готовая бизнес-модель
Любимый продукт
Рамен — одно из самых популярных блюд в мире
Высокая маржинальность
Короткий путь к прибыли и окупаемости
Почему сейчас
рынок азиатской кухни продолжает расти* Источники: АКОРТ, Infoline, Коммерсантъ, PostNews. Цифры ориентировочные — уточняются в финансовой модели.
Форматы точки
от 2 м²Стенд Гуксуми
- ТРЦ и фуд-холлов
- Бизнес-центров
- Вокзалов и аэропортов
от 50 м²Корнер Гуксуми
- Посадочные места 12–20
- Высокий средний чек
- Полноценное бренд-пространство
- Эмоции и атмосфера
Сравнение форматов
| Параметр | Стенд | Корнер |
|---|---|---|
| Площадь | от 2 м² | от 50 м² |
| Посадочные места | нет | 12–20 |
| Персонал | 1–2 чел. | 2–3 чел. |
| Срок запуска | 2–4 недели | до 45 дней |
| Инвестиции | ниже | средние |
| Локация | ТРЦ, фуд-холлы, вокзалы | стрит-ритейл, отдельные помещения |
Как выглядит Гуксуми
- Компактный формат и низкая аренда
- Минимальный штат и ФОТ
- Простые и понятные процессы
- Высокая маржинальность и чистая прибыль
Бренд
с характером
Тигр — символ внутренней силы, скромности и независимости. Он отражает состояние нашего гостя.
Что получает франчайзи
Узнаваемая айдентика и маскот
Все материалы и стандарты оформления
Полное обучение работе на точке
Помощь с локацией и ремонтом
Стабильное качество и фуд-кост
SMM-поддержка и продвижение
Менеджер ведёт вас до старта
Куратор на связи после запуска
Этапы запуска
Заявка и договор
Знакомимся, подбираем формат и подписываем договор
Подбор локации
Помогаем найти место с хорошим трафиком
Ремонт и оборудование
Дизайн-проект, раменоварки и закуп под ключ
Обучение
Готовим вас и команду к работе на точке
Открытие
Маркетинг-старт и сопровождение после запуска
Частые вопросы
Нужен ли опыт в общепите? +
Нет. Формат самообслуживания максимально простой, а мы передаём готовые стандарты и обучаем вас и команду с нуля.
Сколько нужно вложений? +
Зависит от формата: «Стенд» стартует с минимальных инвестиций, «Корнер» — средние. Точные цифры по вашему городу — в финансовой модели.
Что входит в поддержку? +
Брендбук, обучение, подбор локации и помощь с ремонтом, проверенные поставщики, маркетинг и SMM, сопровождение открытия и куратор после старта.
Кто помогает с локацией? +
Управляющая компания: помогаем с критериями, оценкой трафика и переговорами по аренде.
Какой срок окупаемости? +
Ориентировочно 10–14 месяцев в зависимости от формата, локации и трафика.
